Каталог

Мицеллярный казеин OstroVit

Мицеллярный казеин OstroVit
36 руб.

Торговая марка: OstroVit (Республика Польша)
Упаковка: 700 грамм
Количество порций: 23

Мицеллярный казеин Micellar casein OstroVit - это форма казеина (казеин – сложносоставной белок, являющийся результатом ферментного створаживания молока), которая производится щадящими способами микро-, ультра-фильтрации без применения кислот и нагревания, что позволяет сохранить натуральную структуру белка. В противном случае, обычный казеин (казеинат кальция), частично денатурирован.

Мицеллярный казеин попадая в пищеварительный тракт агрегируется в так называемые мицеллы, таким образом площадь доступа пищеварительных ферментов ограничивается, следственно, увеличивается продолжительность переваривания. Мицелла представляет собой конгломерат казеиновых молекул, заряженные части которых направлены наружу, поскольку они гидрофильны, а незаряженные (гидрофобные) внутрь.

Micellar casein OstroVit доступен со вкусом шоколада, клубники, печенья.

Состав:
концентрат молочного протеина, порошок рапсовый лецитин, сукралоза, экстракт стевии, ароматизатор.